Siis-suolapähkinöitä, sulkaakastiketta ja kinuskia. nam! Tätäkin oli tarjolla lastenvaatekutsuilla.
Tämä siis syntyy ohjeella: (ohjeesta tulee pellillinen) Alkuperäinen ohje Pirkasta.
pohja:
150g voita tai margariinia
2 kananmunaa
3 dl sokeria
4½dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1½ dl maitoa
kolakastike:
1 dl fariinisokeria
1dl vaaleaa siirappia
1dl vispikermaa
1 tl vaniljasokeria
100g voita tai margariinia
3dl suolapähkinöitä
suklaakuorrutus:
150g voita tai margariinia
4 rkl vahvaa kahvia
2 rkl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria
7dl (420g) tomusokeria
Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos, maito ja jäähtynyt rasva muna-sokeriseokseen. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteisen uunin keskitasolla noin 15-20 minuuttia. Anna kakkulevyn jäähtyä ja tee sillä aikaa kolakastike.
Kolakastike: Sekoita fariinisokeri, siirappi ja kerma kattilassa ja anna kiehua noin 10-15 minuuttia. Ota kattila levyltä ja lisää vaniljasokeri ja rasva. Sekoita tasaiseksi. Rouhi suolapähkinät ja ripottele kolakastikkeen päälle. Halutessasi voit jättää osan rouheesta koristeeksi suklaakuorrutuksen päälle.
Suklaakuorrutus: Sulata rasva kattilassa. Lisää muut aineet samalla sekoittaen ja kuumenna seos kiiltäväksi (älä keitä). Levitä seos levylle kolakastikkeen ja suolapähkinärouheen päälle. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta ja laita viileään kiinteytymään. Leikkaa kakkulevy neliöiksi. Tarjoile hyvän kahvin kanssa.
Kommentit