Tuonne luistelukilpailujen kahvioon, jonne siis leivoin niitä pipareita aiemmin (täällä) leivoin myös mokkapaloja kahdella erilaisella ohjeella. Ne ovat helppoja ja nopeita leipoa, sekä menevät hyvin kaupaksi. Tässäpä kuvaa ensimmäisestä ja tietysti ohjetta.

Tässäpä siis helppo ohje:

2 kananmunaa

2 kkp sokeria

150g margariinia

1 kkp maitoa

3 kkp vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

ja kuorrutus:

250g tomusokeria

4 rkl margariinia

4 rkl vahvaa kahvia

1 rkl kaakaojauhetta

• Sulata rasva mikrossa ja laita jäähtymään
• vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi vaaleaksi vaahdoksi
• sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan
• sekoita joukkoon voisula ja sekoita taikina tasaiseksi
• kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille
• paista uunissa 200 asteessa noin 15 min
• sulata kuorrutusta varten voi, sekoita muut aineet keskenään, sekoita seos voisulan joukkoon
• levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle, kuorrute jähmettyy nopeasti
• koristele haluamallasi tavalla ja nauti hyvän kahvin kanssa.