Nämä pikkuleivät syntyivät gluteenittomana, kananmunattomana ja maidottomana. 

DSC_0084-normal.jpg

Pikkuleivät:

1 dl peruna- tai hedelmäsosetta (käytin tälläkertaa perunasosetta)
1 dl sokeria
100g maidotonta margariinia 
2 tl vaniljasokeria (voi jättää pois)
1 tl leivinjauhetta
n. 2½ dl gluteenitonta jauhoseosta tai riisijauhoa

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää peruna- tai hedelmäsose ja keskenään sekoitetut muut ainekset. 
Pursota taikinasta pikkuleipiä tai tee nokareita. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla vaaleanruskeiksi. 

Pipareita voit muunnella vaikkapa pursottamalla hillosilmän keskelle. Kuvassa paistonkestävää aprikoosimarmeladia. 

DSC_0082-normal.jpg