Kukkutimurusia

Helpot kauralastut

2018-07-29T18:51:00+03:00

Näitä helppoja kauralastuja on kiva tehdää vaikka lasten kanssa.
Homma on helppoa ja nopeaa.

Kauralastuihin tarvitset:
100g maidotonta margariinia
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria (halutessasi)
n. 3 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 kananamunaa

1. Sekoita kuivat aineet keskenään
2. Sulata margariini
3. Sekoita kuivat aineet ja sulatettu margariini keskenään
4. Lisää kananmunat ja sekoita taikina tasaiseksi
5. Nostele taikinasta kahdella lusikalla palloja leivinpaperille,
muista jättää tilaa sillä kauralastut leviävät paistettaessa
6. Paista 200 asteessa hieman uunin keskitasoa ylempänä 6-8 minuuttia
7. Anna jäähtyä ja nauti vaikka kahvin kanssa

Pirkka vehnäpulla

2018-07-27T16:47:00+03:00

Tällä kertaa tuli kokeiltua ihan kaupan valmista pakastepullaa, joka siis on löytyy kaupan pakastealtaasta raakapakasteena. Vieraita oli siis tulossa ja työpäivä alla. Aikaa työstä pääsystä vieraiden tuloon alle tunti.
Mentiin siis helpolla ja kotimatkalla pikapysähdys lähikaupassa, josta mukaan pullapussi.

Tuossa Pirkka vehnäpulla pussissa oli siis 14 kpl/ pussi ja tuote oli sekä maidoton ja toki laktoositon.
Uuni lämpenemään, pulliin voitelu kananmunalla ja hieman raesokeria pintaan.
Paistoin uunin keskitasossa noin 6-8 minuuttia 225 asteessa.

Yllätyin siitä, että pullat olivatkin ihan hyviä. Ja näyttivät siis tältä.

Hyydytetty kakku

2018-07-09T20:57:00+03:00

Tämä kakku lähti loman jälkeen työpaikalle.
Päällä mangosta kiilleja koristelut valkosuklaata ja sokerimassasta muotilla tehtyjä koristekukkia.

Täytteenä:
maitorahkaa
kermaa
sokeria
sitruunamehua
valkosulklaata

Pohjassa
digestive keksejä
margariinia

Hyydytetty kakku

2018-06-26T17:07:00+03:00

Töihin mukaan lähti hyydytetty kakku päiväkahvin kanssa.
Pohjana keksin murusia, täytteenä rahkatäytemaustettuna sitruunalla ja vaniljalla.
Hyydykkeenä liivate.

Pikaviinerit

2018-04-03T18:19:00+03:00

Vieraita tulossa ja kahvipöytään pitäisi saada kahvileipää. Nämä pikaviinerit ovat useampaan kertaan meillä
päätyneet näin kahvipöytään.
Lehtitaikina levyt on voideltu kananmunalla, päällä raesokeria ja täytteenä paistonkestävää omenamarmelaadia
ja vaniljakreemiä. Paistettu noin 225 asteessa keskitasolla noin 8 minuutia.

Siemenleipää

2017-07-12T19:40:00+03:00

Tämä pieni siemenleipä syntyi ohjeella:
2,5dl vettä
½ pss kuivahiivaa
3/4 tl suolaa
1 tl intiaanisokeria tai siirappia tai hunajaa
n. 1/4 dl oliiviöljyä
1 dl kaurahiutaleita
½ dl seesamin siemeniä
½ dl auringonkukan siemeniä
½ dl ruishiutaleita
2 dl spelttijauhoja
2,5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle seesamin ja auringonkukan siemeniä.

Sekoita hiutaleet, siemenet, hiiva ja spelttijauhot kädenlämpöiseen veteen. Lisää ruokaöljy ja sekoita tasaiseksi.
Vaivaa vehnäjauhot taikinaan muutamassa erässä. Vaivaa käsin noin 10 minuuttia tai konella noin 5 min. Taikina saa jädä melko pehmeäksi.

Voitele noin 0,75-1,0 l vuoka ja anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
Voitele leivän pinta vedellä ja ripottele pintaan siemeniä.

Paista 200 asteisessa uunissa tasalämmöllä noin 30 minuuttia.
Anna hieman jäähtyä ja nauti.

-

Raparperipiirakka

2017-07-09T10:10:00+03:00

Raparperipiirakkaon ihana alkukesän herkku. Tämä raparperipiirakka on tehty My Exporation -by Emma Abiah-Kuhi blogin ohjeella. Tosin sen verran muuntelin ohjetta, että lisäsin siihen vielä vaniljasokeria, sillä vanilja sopii ihanasti kirpeän raparperin kanssa.

Spelttijauhoista kasvispiirakkaa

2017-07-06T09:54:00+03:00

Hiljaista on täällä blogissa ollut, mutta muuten niin kiireistä, että blogin päivittely on jäänyt. Ei kuitenkaan leipominen, käsityöt ja muu. Elämästä on tullut nautittua verkon ulkopuolella.

Nyt kuitenkin päivälliseksi spelttipohjaan tehty kasvispiirakka.

Pohjassa:
vesi
hiiva
spelttijauho
oliiviöljy
merisuola

Täytteenä siis:
kesäkurpitsa ja porkkanaa raastettuna
paprikaa ja tomaattia pilkottuna
hieman suolaa, mustapippuria sekä persiljaa
kermaa ja halutessasi kananmuna

Paista 200 astetta noin 30 minuuttia uunin keskitasolla. Anna hieman jäähtyä paistamisen jälkeen ja nauti raikkaan salaatin kanssa.

Mokkapalat

2016-05-11T10:11:00+03:00

Mokkapaloja on talven aikaan tullut leivottua enemmän ja vähemmän.
Ne ovat helppoja ja nopeita leipoa, sekä tekevät kauppansa talkoolaisten kahvileipänä erilaisissa lasten harrastuksiin liittyvissä tapahtumissa. Ja ohjeitakin niihin löytyy useita.

Kotikokeilta mm. löytyy hyvä ohje, jolla usein tullut tehtyäkin.

Hyvää äitienpäivää

2016-05-08T10:04:00+03:00

Tässä pikaisesti tehdyssä äitienpäiväkakussa jälleen murupohja gluteenittomista digestive kekseistä ja hyydytettynä täytteenä suklaa- ja mansikkarahka.

Pohjassa siis noin 200g gluteenittomia digestive keksejä ja noin 70g sulatettua margariinia.

Sulkaarahkassa noin 100g sulatettua suklaata, noin 3/4 dl vatkattua kermaa ja 200g maitorahkaa, sekä yksi liivatelehti.

Mansikkaisessa rahkatäytteessä noin 250g mansikkaa soseutettuna, 1dl vatkattua kermaa ja 200g maitorahkaa sekä 3 liivatetta.

Päällä mansikoita ja sulatettua suklaata.

Hyvää äitienpäivää kaikille äideille!