Tehtiinpäs keskimmäisen lapsen kanssa vaihteeksi suklaamuffineja, joista osa kuorrutettiin marsipaanilla, ihan vaan kokeeksi, kun ystävänpäiväkin tulossa.

Nämä siis syntyivät ohjeella:

1½ dl sokeria

½ dl kaakaojauhetta

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

200g rasvatonta maitorahkaa

100g sulatettua margariinia

2 kananmunaa

 

1. Sekoita sokerin joukkoon kaakaojauhe sihdattuna, lisää muut kuivat ainekset.

2. Lisää joukkoon piimä, sulatettu margariini ja kananmunat. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.

3. Levitä paperiset muffinivuoat uunipellille tai käytä muffinipeltiä. (Käytettiin peltiä)

4. Jaa taikina lusikalla vuokiin , jätä vuokiin noin 1 cm kohoamistilaa.

5. Paista leivonnaiset 225 asteessa noin 15-20 minuuttua uunin keskiosassa.

6. Koristele haluamallasi tavalla.