tai suklaapiirakkaa päiväkahvin tai teen kanssa.  Ja hyvää tais olla, kun ei jäänyt juurikaan seuraavalle päivälle. Tuli kylläkin nääs yllätysvieraitakin käymään kahvilla.

Tämäkin yksinkertainen herkku syntyy siis helposti ohjeella:

2 kananmunaa

2 kkp sokeria

150g margariinia

1 kkp maitoa

3 kkp vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

ja päälle:

250g tomusokeria

4 rkl margariinia

4 rkl vahvaa kahvia

1 rkl kaakaojauhetta

Sulata rasva ja laita jäähtymään vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan sekoita joukkoon voisula kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille paista uunissa 200 asteessa noin 15 min sulata kuorrutusta varten voi, sekoita muut aineet keskenään, sekoita seos voisulan joukkoon levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle, kuorrute jähmettyy nopeasti koristele halutessasi vaikka nomparelleilla