Jotain hyvää teki mieli iltakahvin kanssa,siitä ajatuksesta syntyikin suklaapiirakka. 



Tämä syntyi ohjeella: 

pohja: 
4 dl gluteenitonta jauhoseosta 
1,5 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
1  dl hedelmäsosetta (esim piltti tai bona)
2 dl omenamehua
1 dl ruokaöljyä (käytin rypsiöljyä)

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää hedelmäsose, mehu ja ruokaöljy ja sekoita taikina tasaiseksi.
Levitä vuokaan tai pellille ja paista uunin keskitasossa 200 astetta noin 10-12 minuuttia. 

Päällinen: 

4 rkl vahvaa kahvia
4 rkl sulatettua maidotonta margariinia
1½ rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
200 g tomusokeria

koristerakeita tai kookoshiutaleita. Anna jäähtyä ja nauti.