Nämä pikkuleivät syntyivät gluteenittomana, kananmunattomana ja maidottomana.
Pikkuleivät:
1 dl peruna- tai hedelmäsosetta (käytin tälläkertaa perunasosetta)
1 dl sokeria
100g maidotonta margariinia
2 tl vaniljasokeria (voi jättää pois)
1 tl leivinjauhetta
n. 2½ dl gluteenitonta jauhoseosta tai riisijauhoa
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää peruna- tai hedelmäsose ja keskenään sekoitetut muut ainekset.
Pursota taikinasta pikkuleipiä tai tee nokareita. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla vaaleanruskeiksi.
Pipareita voit muunnella vaikkapa pursottamalla hillosilmän keskelle. Kuvassa paistonkestävää aprikoosimarmeladia.
Kommentit