keskiviikko, 12. heinäkuu 2017

Siemenleipää

 

Tämä pieni siemenleipä syntyi ohjeella: 
2,5dl vettä
½ pss kuivahiivaa
3/4 tl suolaa
1 tl intiaanisokeria tai siirappia tai hunajaa
n. 1/4 dl oliiviöljyä
1 dl kaurahiutaleita
½ dl seesamin siemeniä
½ dl auringonkukan siemeniä
½ dl ruishiutaleita
2 dl spelttijauhoja
2,5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle seesamin ja auringonkukan siemeniä.

Sekoita hiutaleet, siemenet, hiiva ja spelttijauhot kädenlämpöiseen veteen. Lisää ruokaöljy ja sekoita tasaiseksi. 
Vaivaa vehnäjauhot taikinaan muutamassa erässä. Vaivaa käsin noin 10 minuuttia tai konella noin 5 min. Taikina saa jädä melko pehmeäksi. 

Voitele noin 0,75-1,0 l vuoka ja anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. 
Voitele leivän pinta vedellä ja ripottele pintaan siemeniä.

Paista 200 asteisessa uunissa tasalämmöllä noin 30 minuuttia.
Anna hieman jäähtyä ja nauti.
 
20170709_162306%5B1%5D.jpg?1499617806
-

 

sunnuntai, 9. heinäkuu 2017

Raparperipiirakka

Raparperipiirakkaon ihana alkukesän herkku. Tämä raparperipiirakka on tehty My Exporation -by Emma Abiah-Kuhi blogin ohjeella. Tosin sen verran muuntelin ohjetta, että lisäsin siihen vielä vaniljasokeria, sillä vanilja sopii ihanasti kirpeän raparperin kanssa. 

20170630_182151%5B1%5D.jpg?1499325588

torstai, 6. heinäkuu 2017

Spelttijauhoista kasvispiirakkaa

Hiljaista on täällä blogissa ollut, mutta muuten niin kiireistä, että blogin päivittely on jäänyt. Ei kuitenkaan leipominen, käsityöt ja muu. Elämästä on tullut nautittua verkon ulkopuolella.

Nyt kuitenkin päivälliseksi spelttipohjaan tehty kasvispiirakka. 

Pohjassa: 
vesi
hiiva
spelttijauho
oliiviöljy
merisuola

Täytteenä siis:
kesäkurpitsa ja porkkanaa raastettuna
paprikaa ja tomaattia pilkottuna
hieman suolaa, mustapippuria sekä persiljaa
kermaa ja halutessasi kananmuna

Paista 200 astetta noin 30 minuuttia uunin keskitasolla. Anna hieman jäähtyä paistamisen jälkeen ja nauti raikkaan salaatin kanssa. 

20170703_173519%5B1%5D.jpg?1499324502

keskiviikko, 11. toukokuu 2016

Mokkapalat

Mokkapaloja on talven aikaan tullut leivottua enemmän ja vähemmän. 
Ne ovat helppoja ja nopeita leipoa, sekä tekevät kauppansa talkoolaisten kahvileipänä erilaisissa lasten harrastuksiin liittyvissä tapahtumissa.  Ja ohjeitakin niihin löytyy useita. 

Kotikokeilta mm. löytyy hyvä ohje, jolla usein tullut tehtyäkin. 

20160507_153247%5B1%5D.jpg?1462691535

sunnuntai, 8. toukokuu 2016

Hyvää äitienpäivää

Tässä pikaisesti tehdyssä äitienpäiväkakussa jälleen murupohja gluteenittomista digestive kekseistä ja hyydytettynä täytteenä suklaa- ja mansikkarahka. 

Pohjassa siis noin 200g gluteenittomia digestive keksejä ja noin 70g sulatettua margariinia. 

Sulkaarahkassa noin 100g sulatettua suklaata, noin 3/4 dl vatkattua kermaa ja 200g maitorahkaa, sekä yksi liivatelehti. 

Mansikkaisessa rahkatäytteessä noin 250g mansikkaa soseutettuna, 1dl vatkattua kermaa ja 200g maitorahkaa sekä 3 liivatetta. 

Päällä mansikoita ja sulatettua suklaata.

20160508_084003%5B1%5D.jpg?1462691135

 

Hyvää äitienpäivää kaikille äideille!