DSC_2708-normal.jpg

Helppo puolukkapiirakka (2 kpl tai pellillinen)

3 lasillista vehnäjauhoja
2 lasillinen sokeria
200 g laktoositonta margariinia sulatettuna
1 vähälaktoosinen viili 
2 tl ruokasoodaa

3 dl puolukkaa

 

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen
2. Sulata margariini ja sekoita siihen jauhot ja sokeri. Sekoita murumaiseksi. 
3. Ota lasillinen murusia erilleen. 
4. Sekoita joukkoon viili, johon on sekoitettu ruokasooda. 
5. Sekoita taikina tasaiseksi ja taputtele voideltuun vuokaan. 
6. Levitä rpuolukat taikinan pinnalle ja ripotele muruset päälle. 
7. Paista 225 asteisessa uunissa tasalämmöllä, keskitasolla noin 20 minuuttia.