Tämä pieni siemenleipä syntyi ohjeella: 
2,5dl vettä
½ pss kuivahiivaa
3/4 tl suolaa
1 tl intiaanisokeria tai siirappia tai hunajaa
n. 1/4 dl oliiviöljyä
1 dl kaurahiutaleita
½ dl seesamin siemeniä
½ dl auringonkukan siemeniä
½ dl ruishiutaleita
2 dl spelttijauhoja
2,5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle seesamin ja auringonkukan siemeniä.

Sekoita hiutaleet, siemenet, hiiva ja spelttijauhot kädenlämpöiseen veteen. Lisää ruokaöljy ja sekoita tasaiseksi. 
Vaivaa vehnäjauhot taikinaan muutamassa erässä. Vaivaa käsin noin 10 minuuttia tai konella noin 5 min. Taikina saa jädä melko pehmeäksi. 

Voitele noin 0,75-1,0 l vuoka ja anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. 
Voitele leivän pinta vedellä ja ripottele pintaan siemeniä.

Paista 200 asteisessa uunissa tasalämmöllä noin 30 minuuttia.
Anna hieman jäähtyä ja nauti.
 

-